2013/01/29

AL TEATRO!




Uno de los planes más apetecibles del invierno es ir al cine o al teatro. Y este fin de semana nos animamos con todos los pequeños de la familia a ir al teatro. Primos y hermanos disfrutaron de una sencilla y alegre representación que unos actores magníficos nos brindaron en la Escuela Navarra de Teatro. En "Un cuento de detectives" Ana Montaña busca la paciencia de su padre porque la ha perdido, y acompañada del detective Jack Buenavista visita al jefe del trabajo, al dueño de la tienda de juguetes, al amigo de su padre y al maestro de música de su escuela... Pero ninguno ha visto la paciencia de su padre cuando les pregunta por ella.

Así pasamos la tarde del sábado, entre butacas, entre actores y entre canciones. La verdad es que acabamos cantando todo el público una pegadiza canción que Jack Buenavista cantaba cada vez que salía al escenario, y que incluso después de salir del teatro seguíamos tarareando. 

Acercarse al teatro siempre resulta bonito porque la magia del directo y de esos actores que puedes tocar hacen que uno participe de la historia y se sienta dentro de ella. Así que o bien elegís el espectáculo del cine, o bien la magia del teatro. Cualquiera de los dos es un buen plan de invierno.

2013/01/28

POCHAS




Este fin de semana hemos compartido con la familia una de nuestras comidas favoritas, pochas, y es que el tiempo pedía una comida que nos hiciese entrar en calor!

Este es un plato muy sencillo de hacer y como todos los de cuchara, cada vez nos gusta más. Nosotros lo hacemos como mi madre nos ha enseñado. 

Lo primero de todo depende de sin son frescas, congeladas o de bote. Cualquiera de sus formatos da unos resultados igual de buenos, la única diferencia es que lógicamente el tiempo de cocción es distinto.    

Nosotros esta vez hemos utilizado alubias de bote, en concreto de Gutarra (marca que utilizamos también para el cardo). Hemos hecho un sofrito con cebolla picada, ajos, pimiento verde y trocitos de jamón, que hemos añadido a la cazuela en la que las alubias ya habían empezado a hervir. Para que el caldo tenga cuerpo, además del tradicional plof plof, es un buen truco echar un vasito de agua fría a mitad de la cocción para que corte el hervor. Echar la sal al final. 

Si tenéis más tiempo del que teníamos nosotros este fin de semana... aquí va otra manera de hacerlo. Si las alubias no son frescas dejarlas en remojo durante por lo menos ocho horas. Ponerlas a cocer con el agua fría. Se utilizan los mismos ingredientes que antes (una cebolla picada, tres dientes de ajo enteros, y pimiento verde en dados), pero se incorporan en crudo. Durante la cocción se va echando un chorrito de aceite crudo. La clave de nuevo es el plof plof, el vasito de agua fría para romper el hervor y echar la sal al final. 

2013/01/27

HA NEVADO!






Ha nevado mucho! la semana pasada estuvimos tocando la nieve en Pamplona, y aprovechamos para jugar un poco al aire libre. Frio, mucho frio, pero bonito. En cuanto sale un poco el sol o para de nevar, te vistes bien abrigado y a la calle. A hacer muñecos de nieve, a bajar cuesta abajo con un trineo, a tirar bolas de nieve,... La diversión está asegurada. 

Todo cambia de repente y el paisaje se transforma. Los colores desaparecen y las fotos enseñan las cosas como en blanco y negro, o mejor dicho, con blanquiazules y negros. Los árboles se recortan como gigantes que mueven sus brazos para coger un poco de calor cuando sale el sol y las vallas de los campos que atravesamos en nuestro viaje a Pamplona se dibujan como un ejército de palitos inmóviles. Así que te metes la cámara en el bolsillo y aprovechas a retratar un paisaje que está en uno de sus mejores momentos.

Nuestro amigo Juan, que vive con Ilu en Cerler, en medio de los Pirineos aragoneses, también nos ha enviado una foto de lo que ve desde su ventana. Todo blanco. Todo tranquilo. Le hemos dicho que iremos a verles dentro de poco y que nos vayan preparando un buen fuego de leña. Qué ganas de verles y subir a la nieve a esquiar un poco. 

2013/01/24

DIBUJAR





Dibujos, dibujos y dibujos. Por todos los lados y desde el principio de todo. Nos pasamos el día dibujando y pintando, en papeles, en la pizarra de la cocina, con el iphone, en la playa cuando vamos en verano... Dibujos siempre. Cada uno es una cosa, una cara, una montaña con nieve y una nube, o un caracol, o un príncipe, o lo que le parezca a la imaginación. 

Uno de los regalos que además tenemos en casa desde hace unas semanas es un set completo de manualidades. De todo tipo, porque hay rotuladores, pinturillas, témperas y pinceles, tijeras de distintas formas, pintura para manos, papeles de colores,... A ver si sacamos un ratito y os enseñamos todo lo que estamos haciendo en las tardes de los fines de semana con los colores. Mientras tanto aquí os dejamos algunas obras de arte que teníamos guardadas en nuestro carrete de fotos.

2013/01/22

BROWNIE


El brownie no podía faltar en nuestra colección de postres típicos. En realidad nosotros comenzamos a cocinar postres hace ya unos años, cuando mi prima Ana nos pasó la receta. Estaba tan rico que nos encantó esto de hacer pasteles y desde entonces la lista se ha ido ampliando bastante. Si le echáis un vistazo al blog encontraréis unas cuantas recetas de las ricas. 

El brownie es de los postres fáciles y en menos de media hora lo tenéis preparado. Aquí os dejamos la receta. Ah, os recomendamos calentar la porción un poco en el microondas antes de comerla y acompañarla con helado de vainilla y un poco de bienmesabe.

Ingredientes:

. 150 gr. de chocolate para postre.
. 150 gr. de mantequilla.
. 150 gr. de azúcar moreno.
. 150 gr. de nueces troceadas.
. 3 huevos grandes.
. 1 taza de harina.
. 1 cucharada de vainilla líquida.

Fundid el chocolate con la vainilla a fuego lento y removiendo para que no se pegue a la cazuela. Poned las claras a punto de nieve y mezcladlas con el chocolate, la mantequillas fundidos, las yemas de los huevos, el azúcar, la harina, las nueces y la vainilla. Mezcladlo bien y vertid sobre un molde engrasado con mantequilla para evitar que no se pegue el brownie al sacarlo. Calentad el horno a 180º y metedlo durante veinte minutos, hasta que la masa se haya cocido (lo sabréis con la prueba del cuchillo que sale seco al meterlo en el postre). Así de fácil.

Que aproveche.

2013/01/20

MAS ESTANTES



Fin de semana en casa. Que ya había ganas! Después del ajetreo de las vacaciones, de los Reyes, de los viajes,... teníamos muchas ganas de quedarnos en casita disfrutando del descanso y viendo desde la ventana cómo ha llovido sin parar hasta hace poco.

Pero tampoco hemos estado sin hacer nada. Hemos puesto en una de las paredes una balda más, para hacer algo de hueco a todas las cosas que nos han traído los Reyes estas Navidades y a las que había que buscar espacio. Así que ya tenemos la tercera balda en el salón (en realidad es una linea de cuatro baldas Lack de Ikea, puestas una al lado de otra). La hemos ocupado hasta más o menos la mitad y todavía nos queda mucho tramo para ocupar. Nos hemos quedado tranquilos porque hay un poco más de orden en casa....

2013/01/17

LA BIBLIA DE LA COCINA


Hace ya un tiempo que nuestro amigo Juan nos recomendó un libro imprescindible para los que cocinamos. Es el libro de Harold McGee "La Cocina y los alimentos" ("On food and cooking"). Todo un best seller que va por la sexta edición y que se ha convertido en un clásico a la hora de conocer los alimentos que comemos, que cocinamos, que compramos, que cultivamos, que criamos,.... Es una verdadera enciclopedia que nos enseña a conocer los alimentos para poder utilizarlos bien, de la misma manera que los arquitectos necesitan saberlo todo sobre los materiales para poder hacer buena arquitectura. 

En casa ya le hemos hecho un hueco y al comenzar a leerlo nos damos cuenta de que nos va a ayudar a comprender todo lo que pasa en la cocina, pero también a pensar en nuestras dietas, a conocer las propiedades de lo que comemos o dejamos de comer, a viajar sabiendo cuáles son las comidas típicas de cada región del mundo. Así que le damos las gracias a Juan por la recomendación que ahora os hacemos a todos vosotros, porque este libro debería estar en todas las casas. 

2013/01/16

SOBAOS PASIEGOS




Con lo que nos gustan los sobaos pasiegos! Muchas veces los hemos comprado en nuestras escapadas a Cantabria, pero hoy nos los hemos preparado en casa y no tienen nada que envidiar a los mejores. Estamos la mar de contentos porque son muy fáciles de hacer y os animamos, a los que os encantan, a cocinarlos. Lo único un poco laborioso son los moldes, que hay que hacerlos con papel de horno, pero lo demás es muy sencillo. Os dejamos las instrucciones dibujadas para hacerlos.

La clave para que salgan buenos, y esto es muy importante, es la mantequilla, que no puede ser de las baratas. En casa tenemos marcas como La Asturiana o Président y con estas os aseguráis un sabor riquísimo. Y otro truco: cuando pongáis los moldes con la masa en el horno, ponedlos juntos para que las paredes de los moldes se apoyen las unas en las otras y así no se cedan. Quedarán perfectamente cuadrados los sobaos.

Aquí os dejamos la receta para seis raciones:

. 125 gr. de mantequilla.
. 125 gr. de azúcar.
. 125 gr. de harina.
. 2 huevos medianos.
. 8 gr. de levadura (medio sobre).
. 1 pizca de sal.

Mezclad la mantequilla derretida con el azúcar y los huevos por un lado y por otro la harina y la levadura. Juntarlo todo y echad una pizca de sal. Precalentad el horno a 180º y poned en cada molde la masa que habéis conseguido, hasta un poco más de la mitad. Meted en el horno un cuarto de hora más o menos, hasta que veáis que están dorados. Y ya está, buen desayuno!.

2013/01/14

MACARONS

El macaron es uno de los postres más ricos y famosos de Francia. Es un pequeño "sandwich" hecho con merengue horneado que tiene dentro una crema de distintos sabores, según la época del año. Limón, fresas, frambuesas, naranja, pistacho, chocolate, zanahoria,... El merengue se hace con clara de huevo, almendras molidas, agua y azúcar glas, y debe ser muy difícil conseguir que quede bien (digo debe porque todavía no lo hemos cocinado en casa) porque depende del horno y hasta de la humedad que haya en la cocina.
Es un postre que apareció en Italia que pasó a la corte francesa en el renacimiento, y desde San Juan de Luz hasta París hay muchas pastelerías famosas por hacerlos riquísimos. En París la mejor es  Ladurée, en los Campos Elíseos, que nos recomendó visitar Rosa, la amiga de Susana. La verdad es que había mucha cola y no pudimos comprarlos, pero Conchi y Silvio nos regalaron unos cuantos comprados en la mejor pastelería de Les Andelys. Todos juntos pudimos disfrutar muchísimo de su sabor y textura, así que si tenéis ocasión de probarlos o cocinarlos no dejéis pasar la oportunidad. 

2013/01/13

NAVIDAD EN DISNEYLAND PARIS









El principal objetivo de nuestro viaje a Paris ha sido visitar Disney. Hace ya un año que lo hablamos en casa y poco a poco hemos ido preparándolo y sobretodo preparándonos. Para hacer el plan hemos tenido ayuda de diferentes expertos en Disney, pero sobretodo de Estíbaliz, fan absoluta del mundo Disney y del que formó parte.

Decidimos ir en tren, así que cogimos con tres meses de antelación los billetes del tren TGV que sale de Hendaya. Lo de los tres meses no es una fecha al azar, es en estas fechas cuando salen a la venta y cuando puedes conseguir unos precios buenísimos. Os recomendamos que compréis la tarjeta infantil porque el precio todavía es más interesante e incluye la reducción de precio hasta de tres adultos. Nosotros fuimos hasta Hendaya en coche y lo dejamos en el aparcamiento de la Estación de trenes, es barato y te despreocupas. En Paris tuvimos la suerte de poder alojarnos en casa de Esti, que vive a diez minutos del parque, así que no os podemos aconsejar mucho sobre hoteles... visitamos el Hotel Disney y el Hotel Nueva York y son muy chulos, el diseño no es espectacular pero en general consiguen un ambiente muy agradable, el segundo tiene hasta una pista de hielo en invierno.

Y llegó el día, aparecimos agarrados de la mano a las puertas de la fantasía! De verdad que no se quién estaba más emocionado... para evitar el cansancio y la preocupación de si te desaparece la sillita, alquilamos una allí mismo, son bastante rudimentarias pero te hacen el papelón, eso si, no tienen mas que unos ganchitos para poder colgar las cosas, no cuentan con las socorridas bolsas de abajo, te ponen el nombre del niño y las dejas a las puertas de las atracciones o de las tiendas.

Nuestra primera visión fue la del castillo. Hemos visto tantas veces el castillo en las pelis y sobretodo durante este año hemos dicho tantas veces lo de ahí vamos a ir!!! que dimos todos un gritito de emoción y no paramos de hacerle fotos, es precioso! y por dentro todavía más. Cuenta la historia de la bella durmiente y si te asomas a su balcón puedes tener una visión de Disney chulísima. En la parte de abajo está la cueva del dragón que está conseguidísimo, merece la pena verlo. 

A partir de ahí decidimos donde ir, la edad de los peques marca tu recorrido. Esti tenía una aplicación de los tiempos de espera de las diferentes atracciones, así que eso también nos dio una pista. Pero la recomendación, si vais con princesitas, es que os acerquéis nada más llegar al Pabellón de las princesas para reservar hora, porque vuelan, eso si hay que ser conscientes de que la historia consiste en hacerte fotos con ellas y luego pagar un dinerín para poder tener la foto. Otra cosa a hacer es la de coger los fast pass que te permiten entrar sin esperar colas a las atracciones que suelen tener largas colas, no en todas las atracciones puedes cogerlo, en la aplicación de Disney puedes ver en cuáles.

Hechas ya las tareas, nos dispusimos a disfrutar del parque, de las atracciones, del ambiente, de las luces navideñas... todo en estas fechas está realmente precioso. Os hemos dejado fotos de algunos de los sitios que más nos gustaron, Blanca Nieves, las tazas de Alicia en el país de las maravillas, Small world... El tiempo pasa volando y estás en un continuo estado de sobreexcitación, no paras de gritar, mira Rapunzel, mira Minnie... 

Para comer o cenar hay varios sitios dentro del parque, la mayoría es comida rápida. Os recomendamos la cantina mejicana o el restaurante que está dentro de la atracción de los Piratas del caribe, la calidad de todos es similar. Calculamos y después de comer coincidió la Parade donde salen todos los personajes, es precioso, este fue uno de los momentos más entrañables. Tuvimos suerte y nos pusimos justo en frente de donde sale, cerca de Small World, así que tuvimos una visión buenísima, y eso que la gente coge sitio con mucho tiempo de antelación.

Como coincidió con el veinte aniversario del parque, a las diez de la noche proyectaron sobre el castillo unas imágenes preciosas, que acompañaban con fuegos artificiales y juegos de agua y luz, espectacular! Hay momentos en los que se te ponían los pelos de punta y si te girabas para mirar a los de a tu alrededor, todos tenían una amplia sonrisa difícil de borrar.

Y desde luego, otro gran momento fue el de las visitas a las tiendas, son todas preciosas, es difícil saber qué elegir! Además la Main Street está por Navidad preciosa. Las luces que la decoran y el árbol que han puesto a la entrada le dan una magia especial en estas fechas. Desde luego son las fechas en las que el parque está más bonito..

Nosotros lo hicimos al día siguiente, depende de los días y de las fuerzas... reservamos en el Café de Mickey para cenar, Gema nos había recomendado ir y fue un acierto total. Mientras comes están los personajes, puedes hacerte fotos con ellos, bailar y sobretodo abrazarles... es ahí cuando vimos un brillito en sus ojos, cuando Minnie le dio un besito... otra opción es comer en el hotel Disney en el que también pasan los personajes, incluidas las princesas.

En resumen, estas Navidades han sido maravillosas. Las hemos disfrutado con nuestras familias, comiendo, viajando, visitando Disneyland, París,.... Cada año son mejores!

2013/01/10

UN DIA DE NAVIDAD EN PARÍS



Aquí os dejamos unas cuantas fotos de la excursión a París que hicimos en nuestro viaje a Francia de la semana pasada. La verdad es que con una buena organización, un día da para mucho y se puede ver bastante. Un par de paseos, uno por la mañana, y otro por la tarde, sirven para callejear por delante de los monumentos más bonitos de la ciudad. Por supuesto que recomendamos ir durante más días, para visitar museos, Versailles, navegar por el Sena, entrar a los cafés típicos de Montmarte,... pero nosotros teníamos un hueco en la agenda y lo decidimos llenar con un "paseíto" por la capital francesa.

Arrancamos por la mañana (no muy temprano, todo hay que decirlo) en el Centro Pompidou, cerca del Forum Les Halles. De allí pasamos por delante del Hôtel de Ville (el Ayuntamiento) paseando hasta Notre Dame para ver sus famosas gárgolas y vidrieras (se dice que el rosetón de la fachada principal es el más bonito de toda la arquitectura gótica) y atravesar el Sena (o Seine, como allí se llama). Pasamos al barrio de Saint Michel, una zona típica de estudiantes porque allí se encuentra la Universidad de la Sorbona y otros edificios importantes, como el Panteón y la Biblioteca de Santa Genoveva, el primer edificio construido en la historia con estructura de hierro fundido. Precioso por dentro, a pesar de su apariencia hacia la calle. El barrio está muy cuidado y lleno de pequeños restaurantes y tiendas curiosas que hacen las delicias de los mejores coleccionistas. Comimos por la zona unos crêpes típicos (en cualquier crêprerie que entréis os darán bien de comer, aunque no barato según nuestra prima Estelle) y después cogimos un tren (el RER) en la estación de Saint Michel-Notre Dame hasta Champs de Mars-Tour Eiffel.

Llegamos en el momento justo en el que encendieron la Torre. Espectacular! Y en Navidad cada hora encienden cientos de miles de pequeñas luces que la hacen brillar!. Dimos una vuelta por sus alrededores y marchamos, por Trocadero, hacia el Arco de Triunfo de Charles de Gaulle para bajar por los Campos Elíseos. Viendo tiendas (Loius Vuitton, Ladurée -los mejores macarons de Francia!-, showrooms de Renault, Citroen y Peugeot,...) y disfrutando de las luces navideñas. En su último tramo montan desde hace dos años un típico mercadillo navideño con puestos de venta de todo tipo de productos típicos franceses, desde macarons hasta chocolates, pasando por embutidos y galletas de jengibre. También se puede picar algo de cada país en los puestos de comida francesa, alemana o italiana que hay en el mercadillo.

Y de allí llegamos, pasando por delante del Grand Palais y del Petit Palais, a la Plaza de la Concordia ,para pasar a ver la Madeleine y la Plaza Vendôme, donde los mejores hoteles y las tiendas más elegantes hacen las delicias de los bolsillos más animados. Por último pasamos por la Ópera de París para acabar cogiendo el tren de vuelta a casa, después de ocho horas de paseo intenso que nos dejó llenos del París más navideño que conocemos.

Como veis son dos excursiones que perfectamente a cualquiera que tenga tiempo en París le pueden ocupar dos o tres días. Son dos buenos planes porque son dos zonas preciosas que, junto con la visita a la zona del Louvre, a Montmartre y al barrio latino, dan una idea bastante amplia de cómo es París.

2013/01/09

VIAJE A FRANCIA POR NAVIDAD







Estos últimos días de Navidad hemos cogido un tren desde Hendaya a París y los hemos pasado en compañía de nuestros queridos Conchi, Silvio y Estelle. Unos tíos y prima que tenemos viviendo en Les Andelys, un pueblecito de la Francia normanda en el que se respira una increíble tranquilidad. Les Andelys y Le Petit Andely están a una hora y media de París, a orillas del mismo Sena y en medio de la campiña francesa.

Conchi y Silvio viven en una casa muy acogedora, donde el fuego de la chimenea calienta un ambiente muy hogareño; tienen un jardín con un muro con barbacoas que en verano hace las delicias de todos, y nos han contado que compraron un pequeño banco para cuando llegáramos, banco que han puesto al lado de la puerta para cuando vayamos con los peques. 

Bajo un tiempo de lo más típico para la época, aunque un poco menos frío, hemos paseado por el pueblo, donde muchas de sus casas tienen cientos de años (sobre todo en Le Petit Andely, porque no sufrieron los bombardeos de la II Guerra Mundial). Las más bonitas conservan su aspecto original por lo bien restauradas que están sus fachadas, ventanas, puertas y tejados. Ah, y nos ha llamado la atención la Colegiata de Notre Dame, por su tamaño y estilo gótico normando del siglo XIII. Una verdadera joya, la verdad, perdida en medio de Normandía.

Bueno, allí nos han cuidado los tres como a nadie. Nos han dado de comer el mejor foie y las mejores carnes, nos han comprado macarons, un postre típico francés, y como son muy chocolateros, no hemos parado de comer chocolate... Entre paseos y comidas hemos disfrutado de la tranquilidad de su casa y de un viaje para repetir, la próxima vez en verano para ver Les Andelys en su verdadero esplendor.