2015/12/14

DULCES DESCUBRIMIENTOS

Hay que darse homenajes: por lo conseguido, por el presente, por el futuro, porque hace sol, porque nos lo merecemos y porque lo valemos! Tengo varios tipos de homenaje y uno de ellos es en forma de dulce, mmm... Hace ya algunos meses que me encontré frente a la puerta de un local, Çukor, donde estaban elaborando caramelos en vivo y en directo. Lástima que no llevara la cámara, a cualquiera le hubieran entrado por los ojos! Me quedé un rato absorta y regresando a la niñez, así que decidí acercarme otro día y cuando lo hice, oh, oh, probé sus nubes, cortadas en cubos y con letras impresas... Tras la explicación de cómo las hacían y con qué ingredientes me compré una bolsa, riquísimas: chocolate, vainilla con canela, mojito con panela y vodka con limón y jengibre... sabores reconocibles y sutiles a la vez (creo que pasaré a verles en breve) porque además, su decoración no deja indiferente: la bici, los colgantes del árbol... Todo artesanal, natural y saludable, habrá que apuntarse a alguno de sus talleres.


Otro homenaje que me di hace unas semanas y que también tenía fichado hacía tiempo fue probar un kakigori. ¿Que qué es? un helado de nieve japonés. Suena chulo, sí, lo es, es hielo triturado con una máquina especial con sirope por encima que también se toma en países de América como Colombia (donde lo llaman raspao, nombre también muy acertado). En Kakigori los siropes no tienen conservantes ni colorantes. Probé el de limón y jengibre que además de ecológico estaba buenísimo, y me fui de allí con una sonrisa que solo se me quitó cuando se me acabó... Volveré seguro!


¿Cómo son vuestros auto-homenajes? ;)

Posted by Ana

2015/11/23

MARIQUITAS CON TUBOS DE CARTÓN

Fin de semana invernal. Y cuando apenas salimos de casa, hacemos alguna manualidad (aunque este en concreto también hemos acabado de cambiar una habitación, algo que os contaremos dentro de poco).

Ya sabéis que nos gusta utilizar tubos de cartón, como por ejemplo para hacer un calendario de adviento, ahora que llegan las fechas. Hoy os dejamos un par de graciosas mariquitas, muy fáciles de hacer y alegres. Pintura roja y negra, tijeras, tubo y pegamento. Et voilà. Fácil y entretenido.

2015/11/18

LA TARTA DE R2D2 PARA EL CUMPLEAÑOS...

Como todos los años por estas fechas, nos dedicamos a preparar las tartas para los dos cumpleaños que nos tocan. Y si el año pasado nos pidieron a Rayo Mcqueen, este toca un personaje de Star Wars, nuestro querido R2D2. 

Como tiene una cabeza igual que la de un molde que hay por casa, hemos preparado esta parte intentando que tenga todos los detalles. Fondant blanco, azul y negro, además de un par de golosinas rojas para algunas luces. Por dentro, como siempre, tarta de chocolate cubierta de nocilla para que se pegue bien el fondant.  Y con un poco de paciencia y un buen modelo, buenos instrumentos y azúcar glass para que no se nos peguen las láminas de fondant a la encimera, tenemos una tarta que ha vuelto a ser éxito. La misma cara de ilusión no sólo al verla, también al soplar las velas y comerla. que el año pasado.

2015/11/15

PASEO HASTA URBÍA

Este fin de semana hemos estado tranquilos en casa, pero teníamos pendiente colgaros esta entrada con la subida a Urbía que hicimos el día que fuimos a Aránzazu. Desde el Santuario hay un camino muy bonito que lleva a las famosas campas de Urbía, a los pies del Aitzgorri, conocido por aficionados y montañeros. Son unos once kilómetros en total, si se hace la senda PR GI 3006 completa, es decir, subir desde Aránzazu hasta las campas, pero nosotros subimos por el sendero de la derecha y después bajamos por el mismo, ya que es algo más corto. En cualquier caso, unos seiscientos metros de desnivel y tres horas para subir poco a poco y dos para bajar.

Por el camino se atraviesan hayedos, encinares, zonas abiertas con vistas sobre el Parque Natural del Aitzgorri... vacas sueltas, caballos, setas, trolls convertidos en piedra, flores preciosas se encuentran conforme se va avanzando... Hasta que se llega a las campas. Cuesta un poco la última subida pero merece la pena, porque una vez alcanzadas el paraje es espectacular. Simplemente maravilloso, si además os hace un día de otoño como el que nos tocó. Allí además hay una fonda donde es obligatoria la parada y el descanso.

Y de vuelta, una vez abajo en Aránzazu, con los pies molidos y el cuerpo muy cansado, pero la sensación de haber pasado un día bonito y haber hecho mucho ejercicio en familia.

2015/11/11

BUÑUELOS DE VIENTO

Hoy toca una receta muy fácil para hacer el fin de semana, un dulce de desayuno o merienda, por ejemplo. Los buñuelos de viento. Hay varios tipos de buñuelo, sobre la base de harina con huevo y leche, con canela o sin canela, de calabaza o bacalao, arroz o quinoa... Los de hoy son los más sencillos, y los que más suelen gustar. 

¿Os acordáis de la receta de las tortitas que tenemos en el blog, hace ya tiempo? Pues esta de los buñuelos es la misma, estos son los ingredientes que hay que mezclar:

. 1 huevo talla XL. 
1 taza de harina. 
. 1 taza de leche. 
. 1 cucharada sopera de azúcar. 
. 1 cucharilla de levadura en polvo. 

...Sólo que al final, en vez de hacer las tortitas en una sartén seca, se fríen en aceite de girasol y del tamaño de una cuchara sopera. Una vez escurridas y secadas con papel el aceite, se rebozan con azúcar y canela para dejarlas perfectas.

2015/11/01

HALLOWEEN


Noche de Halloween... Jack Skellington y las chuches preparadas, truco o trato!

Este año hemos ambientado la casa con farolillos hechos con cartulina negra y la cara del protagonista de Pesadilla antes de Navidad, una peli de Tim Burton que nos encanta y vemos por estas fechas. Un folio negro, un cúter, celo y el patrón que os dejamos aquí han sido suficientes para transformar la casa. Los hemos colocado a lo largo del mueble de la entrada, con una pequeña vela dentro de cada uno, y la luz saliendo por sus ojos y boca ha creado un efecto de lo más estremecedor. Pero nada comparable con la imagen proyectada en el techo y la pared que hemos conseguido poniendo la linterna del iphone (con cualquier led pequeño se consigue el mismo efecto).

El resultado ha quedado chulísimo! Nada más abrir la puerta de casa los peques que venían a por chuches han visto las terroríficas luces de Jack entre tanta oscuridad y han alucinado. Se ha ido con la bolsa llena y, por supuesto, cada uno con una lámpara de Jack Skeleton.

2015/10/25

ARANZAZU

Sin duda uno de los lugares más especiales y espectaculares del País Vasco es el Santuario de Aránzazu, perteneciente a la orden de los franciscanos. Y allí solemos ir de vez en cuando, pasar el día visitando la Basílica y caminando por el maravilloso paisaje natural que la rodea:

Nuestra Señora de Aránzazu está en el corazón de Guipúzcoa, cerca de Oñate, en las cercanías de las preciosas campas de Urbía y en el interior del Parque Natural del Aitzkorri-Araz. El entorno es, por lo tanto, espectacular y en cualquier época del año se disfruta de la naturaleza en todo su esplendor. Pero antes o después de emprender cualquier excursión, hay que visitar la Basílica obligatoriamente. Porque es uno de los complejor religiosos más especiales y contemporáneos que se pueden visitar. Fue proyectado y comenzado a construir en la década de los años cincuenta, por los arquitectos Francisco Javier Sáenz de Oíza y Luis Laorga. Los artistas Jorge Oteiza, Eduardo Chillida, Lucio Muñoz y Néstor Basterrechea se encargarían de la fachada principal, las puertas de entrada, el ábside y la cripta, respectivamente. En los últimos años el complejo y su entorno han sido objeto de una cuidada intervención de renovación y ampliación por parte de los arquitectos Miguel Ángel Alonso del Val y Rufino Hernández (recomendamos pasar un rato tranquilo en el Misterio).

Todo en Aránzazu es poético y místico. Los apóstoles del friso de la fachada principal vacían su cuerpo porque Oteiza quiso representar con el vacío precisamente el alma; Basterrechea pintó la cripta recuperando la esencia de los primeros espacios en los que los cristianos comenzaron la Iglesia; Lucio Muñoz representó como nadie el lugar de aparición de la Virgen, rodeada de espinos. De hecho, Aránzazu es en realidad la advocación vasca de la Virgen María, y procede de Ara-antz-a-zu, que significa entre otras cosas espina. Y eso es, precisamente, lo que los arquitectos emplearon en la construcción material de la Basílica: espinos. Miles de diamantes en punta que simbolizan los espinos en los que se apareció la Virgen al pastor Rodrigo de Baltztegi.

Todo lo que os digamos sobre Aránzazu no puede comprenderse si no se visita. Así que os animamos, a los que todavía no lo conocéis, a acercaos para disfrutar con el espectáculo arquitectónico y natural. Como nosotros, que después de visitar los edificios, nos subimos a las campas de Urbía... Pero eso es historia de la próxima entrada.

2015/10/21

EL PASEO DE LOS ROBLES MILENARIOS


​A principios de septiembre me propusieron ir a dar un paseo entre robles, pero no uno cualquiera sino El Paseo de los Robles MilenariosTenía muchas ganas de natura así que no me costó nada aceptar, además de que lo habían organizado un poco por mí. Así que nos dirigimos a Etxarri-Aranatz y junto al camping, donde empieza el camino, comenzamos la tranquila caminata. 

Era un día gris claroscuro, había llovido y cuando se movían las copas de los enormes árboles, caían las gotas que se habían quedado en sus hojas. Pero daba igual mojarse un poco porque aquellos enormes seres que no cabían en la imagen no solo tenían una altura y unas gigantes nudosas ramas y un tronco que no abarcabas entre varios sino que, si mirabas a la tierra, veías unas raíces que podías imaginar recias y fuertes hundiéndose hasta lo más profundo, impresionantes...

En semejante paraje no era de extrañar la presencia de mantos de helechos y de un riachuelo que añadía además una nueva melodía al movimiento de las ramas, conjunción perfecta con los diferentes tonos de verdes y el color de la tierra. En alrededor de una hora hicimos el paseo completo con múltiples paradas para hacer fotos, apreciar la cantidad de especies que había (todas señalizadas) y charlar con un señor octogenario que jugaba de niño en aquel bosque.

Una mañana perfecta, cargando reservas de oxígeno para los pulmones, verde para los ojos y la memoria y abrazos para siempre. La próxima, el Paseo de los Dólmenes, que arranca en el mismo punto y se calcula en unas cinco horas de paseo.

Posted by Ana.